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油を使わない目玉焼きの方法
個人的に油っぽい料理がチライなので
- 田氏レンジを利用
- フライパンを利用
レンジでやるときの注意点は、爆発ですね。 レンジ使用可能のお皿に卵を割っていれて、黄身（白身も？？）に箸や楊枝で数箇所つついて、500Wで1minut 以内位かな。
フライパンでやるばやい、こげてしまうのでは？と思われますけれど、以下のことに気をつけていれば大丈夫（かも）。
特段テフロン加工でなくてもいいのですけど、
- フライパンに水を入れて火にかける。
- 沸騰してきたら、卵を落とす（形崩れが気になるというときは、御椀にあらかじめ卵を割っておいて、御椀からフライパンにいれたらいいです）。
- 蓋をして、蒸し焼きに。ここは普通の作り方の如し。
- 黄身の色が上にかかっている白身のためにうっすらと白くなりかけたら、火を止める。
- しばらく放置（この間に、ほかの料理でも作っていたらいいと思う）。
- 盛りつけておしまい。
以上です。