かぼちゃ一玉の切り方など

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冬至だとかいうので無理矢理に南瓜の話題。
南瓜の切り方ってのをやろうかと思っていたら、ちょうど御誂え向きな記事が。

特にいうこともないですけども、ヘタの部分についてですがヘタが乾燥しているかぼちゃですと、包丁の背の部分でコンと叩けば、たいていは簡単にコロッて落ちます。
あと、たまにヘタの反対側の底の部分が平らでないカボチャもあるので、そういうときは包丁でけそいで平らにします(グラグラ動いて危ないので)。それと、まな板がずれないように下に濡れタオルなど敷いておけばいいかと。
真中から半分ずつ切るというのは、中央が種とわたで空洞の状態だからですな。

最後にですが、切るのに自信がない、というヒトは4分の1カットで売っているのを買ったほうが賢明かと思います。

utm_なんとかの除去のような

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FeedBurner経由でつくパラメタ対策で。
設定だとか、リダイレクトで解決しましょう、ってことになったみたいで……そりゃ、導入してる側が対処するのがスジだろうなあ、とか思っていたわけ。
でもパラメタをもつURIに対して、そのままブックマークをやっていましたので、やっぱりアレかブクマする側も気をつかったらいいのかなあとおもって、ブックマークレット側で対策用にと一寸細工することにしました(もう情報が出ててサイトオーナー側で設定とかで対処されてるころなのであまり使われないかもだけど)。
要はreplace使って除去するとかそういうことかと、こんな感じなのかな。サンプルだからアレだけど。加工してブックマークレットに追記しておくことに。。

var uri=location.href;
var r=new RegExp('[?&]utm_.*=.*','ig');
var rp=uri.replace(r, '');
document.write(rp);

英語メヌーとか

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どこかで、サイトのメニューの英語表記は訪問者に嫌われるよーみたいに書いてあったとおもったけど(元のソースは不明)。。なんというかセオリーなるかな、みたいな。寧ろ思いっきり嫌ってくださいなって開きなおってしまうんだなあ。
育ってきた環境が違うから好き嫌いは否めないのかな

しゃぶしゃぶ肉だんご鍋

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しゃぶしゃぶ用の肉を使った肉団子スープ系の鍋です。

  • 白菜
  • 人参
  • ミズナ
  • しゃぶしゃぶ用肉
  • ネギ
  • ぶなしめじ
  • ポン酢しょうゆ
  • しょうゆ
  • 豆腐
  • だしこんぶ
  • 塩・酒・ゆずの皮(肉だんご用)
  • などなど

白菜はざくっときります。人参は薄めに輪切りとか半月とか。ぶなしめじ・ミズナ・ネギは適当な長さに。豆腐は1丁を8つ切りくらいに。

肉団子用のねぎは5センチくらいの長さを切り、みじん切りにします。人参少々もみじん切りにします。
しゃぶしゃぶ用肉はマナ板の上でひたすら細かく切り包丁である程度叩いていきます。

その後、すり鉢(なければボウルでも)に肉をいれて、塩・酒をいれてすりこぎ棒でよく練ります。
みじん切りにした「ねぎ」と「人参」をくわえ、ゆずの皮をいれてさらに練ります。

鍋に水を入れて、だしこんぶをいれます。沸いたらこんぶはとりだしまして、先ほどの肉をだんごにして次々と鍋にいれていきます。
白菜など野菜をいれて煮込んでいきます。ミズナの色が変わるのが気になるかたは食べる直前に入れるといいでしょう。ポン酢しょうゆ・しょうゆで味をつけて完了です。

簡単な鮭のおかず

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よくある、生鮭をフライパンで焼いたおかずのつくりかたです。
3人分

  • 生鮭3切
  • あらびきガーリック(よくスーパーのスパイスコーナーにあります)
  • オリーブオイル
  • 小麦粉

生鮭切身の両面に軽く塩をかけて、小麦粉をよくまぶします。
フライパンにオリーブオイルおおさじ1程度(適宜加減して)をいれ火にかけます。
あらびきガーリックを少々いれます。このときガーリックを焦がさないように。オリーブオイルを加熱しすぎないほうがいいでしょう。
軽くあたたまったら、鮭の切身を焼いていきます。焼き方は両面返しつつ焼いていくだけであまり焦がし過ぎないように気をつければOKです。

両面焼いたら皿に盛り付けてレモン汁をかけるなり、醤油をかけるなりしていただきます。

再び、AHLのネタ

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もう一点ネタがあったので、まあどうでもいいことなのでこちらでメモ的に書いておきます。

この前、トップページ(http://www.markdiary.com)をAnother HTML-lintでチェックしたときのこと(滅多にこれつかわないんですけども)。
どうもYahoo!のカスタム検索窓(以後「Yahoo!カスタム」)が引っかかるみたいで、Accesskeyとかはまあいいかな、とおもうのだけども以下の部分がどうも。

  • <input type="text" name="p" id="srchInput">

これは、value属性で初期値となるテキストつけたってー、といわれます。解説173のエラー
なので、こんな感じに。

  • <input type="text" name="p" id="srchInput" accesskey="p" value="">

素直じゃないので。。って、これではIMGのALTと同じでは、といわれそうだけどこれでお咎めなしなんですよね。。最初のほうのとドコがちがうのよと。
ちなみにですが、Yahoo!カスタムではウォーターマークというYahoo!ロゴの透かしの入るタイプを使っていて、検索窓がフォーカスされていないときにはそのロゴが表示されている仕組となってます。要はGoogleカスタム検索窓でよく見かけるようなタイプ。
で、仮にこの検索窓で何も入力されることなく「Searchボタン」を押したとすると、遷移する検索結果ページ(Yahoo!カスタム側)では、

検索キーワードが入力されていません。

キーワードを入力し、再度「検索」ボタンを押してください。

というメッセージが表示されるようになっています(この記事作成時に確認したものでは)。あと気になるのは、value属性がなかったとき正しく処理できないWWWブラウザがどのくらいあるのかとか。

あと、メモ的に。解説173でいっているのは、具体的には以下のように……なるみたいです。

アーカイブリストページとrel=“canonical”と

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たった今思いついたのだが、アーカイブのページで1件しか記事がない場合には、rel="canonical"でその対象記事の永続的リンクを提示してはどうかと。
Movable Typeで出力のほうは可能だったとして、これが悪質な使われ方とみなされるのでないか、という部分が疑問点なのです。
はてなブックマークが、ブックマーク登録の際にサイトのrel="canonical"を参照するようになったので、アーカイブページでブックマークするようなかたに個別ページのリンクが提示できたらいいかも、と思ったのがきっかけなのです。
と、その前にアーカイブリストのページを検索エンジンに登録させるかどうかとか、悩ましい部分があったりで、そういう部分を加味すると、アーカイブのページの各個別記事は本文どころか、概要すら記述せずにタイトルとリンクだけのリストページとして作りこむほうがいいのかもとも思ったり。

Another HTML lintに関して自分用メモ

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よくある(かどうか不明。。)単なるメモです。

/* メモ: */
・・・・・・
<p id="12345">… Your HTML content here …</p>
<p><a href="http://example.com/index.html#12345">go to #12345</a></p>
・・・・・・
/*
上のPは解説102のエラー。2番目のPのhref属性については指摘されない。
で、2番目のhref属性のリンクを内部リンクにする(href="#12345")と今度は
解説224のエラー となる。
*/
ということで、よそのページのリンクについてはチェックはしないと。
ここら辺、AHLに限る話ではないけど、上のコードでは属性の値として評価されていないことに。
仮にexample.comが自分が運営してるサイトとして、このページのコードにおいてのチェックでは
「妥当でない」とはいわれることはないという。