maRkの管理棟。つれづれに飛び出すボックス。
【直筆で読む「坊ちゃん」 夏目漱石】
ワタくシ、古文書とか見るの好きでして（「こぶんしょ」って読まないように）。これといって読めないくせには、見るのが好きで、博物館とかで展示されているとしばらくの間ジーと眺めてたりなんかします。
ぱっとみただけで反応して買ってしまったのがこの一冊。
本の帯がちと大袈裟な感じがしたんですけど。。 簡単言えば、漱石の直筆原稿を読んでください、というのがこの本。
文豪がどのような字で書いていたのかとか、どこが校正されているのかとかみることができるので、活字とは違った楽しみ方ができるかも。
解説もついていて、くずし字などの説明もあるので、なんとか読めそう。ただし、最低でも漢字の旧字体とか簡単なくずし字体は解説なしでも読めるようにしておきたいところです。
いよいよギブアップってときは、活字の『坊ちゃん』も用意しておくとよろしいかと。
貴方が主役？
ワタくシの仕業ではありませぬ。念のため
シリーズ化というわけでないのですが。 この前やったのが、塩鮭を原料としたハンバーグです。あ、肉の中に混ぜるのでなくて、中身が鮭そのものということです。
写真とっていませんのでテキストのみですが
人数の目安は3人くらい
(イ) 2.はみじん切りにして、ラップにくるんで電子レンジで加熱して（2分30秒～3分くらい）冷ましておく。
(ロ) 1.の皮の部分を包丁でそぎとり、骨をとって、身は包丁を使って粘りがでるまでとにかくたたく。
(ハ) 6.をおろし器ですりおろし、(ロ)におろし汁を加えておく。
(ニ) 3.は「みみ」の部分は除いて、フードプロセッサにかけて細かくしる。
(ホ) ボウルに(ハ)、(イ)、(ニ)、7.、8. をいれヘラやしゃもじで混ぜる。ハンバーグの如く混ぜる
(ヘ) 皿に(ホ)を団子状にして人数分を分けておく。
( ト) フライパンを火にかけ温めておき、油をひく。
(チ) ( ト)に(へ)を入れて焼く。フライパンに入れるときに、(ヘ)を小判型に整えておく。 肉よりも火が通りやすいので注意。片面焼いたら裏面にして、ふたをしる。
(リ) 焼きあがったら、一旦、皿に移しておく。
(ヌ) フライパンは洗わず、そのまま、4.をいれて、5.と9.を加えて加熱しる。
(ル) (ヌ)に(リ)を戻し入れてからめる。
(ヲ) 皿に(ル) を入れて盛り付けて、ソースを上にかける。 好みで大根おろしなど上にのせる。
以上です。 記号化したら、かえってわかりにくくなった。 味の保証はないです ＞＜
いわしのハンバーグ。 ・・・と言わないとわからないと思います。
簡単レシピのように簡単にはいかない。
パン粉は食パンをフードプロセッサで砕いてます。
ソースには、デミソースに生クリームを加える。
いわしには、臭みとりのため、ナッツメグ・生姜のおろし汁を加えた。
裏番組の料理コーナーを批判するグッチ祐三の如く料理にはこだわりがあっていいと思うのであります。
寒くなってきましたね。日本国内であればどこでも好きな温泉に入れるとしたら、どこの温泉に入りたいですか？
1番目は、有馬温泉
2番目は、白浜温泉
3番目は、道後温泉
ですね。以上です。
写真は鞍馬温泉にて。
炊き込みご飯の素で炊いて、栗をいれてみた。
栗は家ので、細かくきって一緒に炊き込み、残った栗は茹でておいて、炊き上がりに上におきます。（゜Д゜）
明治の栗プリンです。
コンビニにて購入
あけてみると・・・、栗っぽい色かと思いきや。。。
味のほうは、甘みに隠れてわかりにくいようだけど、栗の味がします（ま、当たり前なんですが）。カラメルの部分は、あずきのようですね。あずきとカラメルが混じったような感じでした。
もし費用を気にせず好きな史跡に行けるとしたら、どの史跡に行きますか？その理由も教えてください。
それは勿論、。 新選組史蹟です。
それはなぜ？ときかれたら （・。・）？
以下宣伝です
っhttp://www5e.biglobe.ne.jp/%7Emaruhp/
アーまだ北海道のほうに行ってないんですよね。いつになるやら・・・
『ガラスのうさぎ』というと、表紙を思い浮かべたりします。『ガラスのうさぎ』の著者であります、高木敏子さんの書です。
『ガラスのうさぎ』 は自らの戦争体験を描いた作品でした。この『ラストメッセージ』でも自身の体験談が全編にわたり綴られています。
高木さんが『ガラスのうさぎ』の執筆をはじめられたとき、ワタくシは未だ生まれておりません。つまり戦争を知らない世代ということです。戦争を知らない世代に是非読んでいただきたい一冊です。そして、戦争があったことを後世に伝えていきたいものです。
