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ここでいう、ミソは＊＊するのがミソとかいうほうで。
- 広めの鍋に酒、味醂それぞれ １：１くらいにいれる。（A）
- （A）を沸騰させて煮きる（鍋を傾けて火を入れる できなくても沸騰させてアルコール分が飛べばOk
- すきやきのタレを（A）と同程度いれる （B)
- （B）に魚をいれる
- 鷹の爪を１本いれる
- 味がしみこむ程度まで煮込む
maRkの管理棟。つれづれに飛び出すボックス。
ここでいう、ミソは＊＊するのがミソとかいうほうで。